Titanium と Windows 7 64bit は相性が悪い(?)らしいのですが、幸いなことに自分は比較的スムーズに構築できたので環境と、検索では見当たらなかった
情報をメモっときます。(たぶんですが、今は改善されているのではないでしょうか?)

環境
・Windows 7 Ultimate (x64)
・JAVA SE 6 Update 33 (x64)
・Android SDK Tools(Manager) 20.0.1
・Titanium Studio, build: 2.1.1.201208091713

検索で見つからなかった設定箇所
1. Titanium Studio を起動したあとに [Window] → [Preferences] をクリック

2. 左メニューから [Aptana Studio] → [Titanium] をクリック
　※[Titanium] を展開じゃないですのでご注意を
3. 右ウィンドウの “Android SDK Home” に “Android-SDK” のインストールパスを設定する。
自分はこれで動きました 😀